Letterlijk en figuurlijk de eyecatcher van de stad. Een eeuwenoud kasteel, gelegen op een groene heuvel, midden in de stad. Het grootste gedeelte van het huidige kasteel stamt uit de zestiende eeuw. Edinburgh Castle ligt aan het einde van de Royal Mile, de bekendste straat van Edinburgh. In het kasteel vind je ook de Honours of Scotland, de Schotse kroonjuwelen. Daarnaast is Edinburgh Castle het centrale punt voor de festiviteiten tijdens de jaarlijkse Edinburgh Militaire Taptoe. Ook het vuurwerk met nieuwjaar wordt er afgestoken.